esta nueva receta que les paso es especial para aquellos días que queremos hacer una muy buena cena familiar y en poco tiempo, la combinación de la textura de las verduras hacen este plato un mundo de sensaciones en donde pasan de lo crocante a lo suave de las chuletas, ademas saber combinar un plato con todo el valor nutricional es lo mas importante a la hora de cocinar, esta es la solución las deliciosas chuletas de cerdo ahumadas estamos consumiendo proteína animal por parte de las chuletas de cerdo, vitaminas y minerales por parte de las verduras, así que disfruten de este delicioso y nutritivo plato!!!
ingredientes:
3 Chuletas de cerdo ahumadas
1 Pimentón rojo
1 Pimentón verde
1 Zucchini amarillo
1 Pepino
Ajonjolí
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Para la salsa de naranja
1 Cucharadita de fécula de maíz
2 Naranjas (el jugo)
½ Cucharadita de azúcar
1 Diente de ajo
1 Pizca de sal
Preparación:
Sellamos por ambos lados las chuletas, reservamos y aparte picamos las verduras en julianas y luego las salteamos con un poco de aceite, sal y pimienta, elaboramos la salsa de naranja picando finamente el ajo, lo salteamos, añadimos la fécula de maíz y la sal y cuando se dore añadir lentamente el zumo de naranja, sin dejar de revolver; agregar el azúcar hasta que rompa hervor y tome una consistencia espesa.
Emplatar poniendo una cama de verduras, luego las chuletas y por ultimo bañamos con la salsa de naranja.
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